離乳食完了期～幼児食 手づかみで肉じゃが
わしん君 @cook_40230202
最近食べムラが出てきた1歳４ヶ月の息子さん。手づかみメニューを増やして、自由に食べられるようにしてあげたくて。
このレシピの生い立ち
手づかみメニューを増やしたくて。
離乳食完了期～幼児食 手づかみで肉じゃが
最近食べムラが出てきた1歳４ヶ月の息子さん。手づかみメニューを増やして、自由に食べられるようにしてあげたくて。
このレシピの生い立ち
手づかみメニューを増やしたくて。
作り方
- 1
じゃがいもを息子の一口サイズくらいに切って、水にさらし600Wで4分くらいチン。
-
- 2
人参、玉ねぎも一口サイズに切って600Wで3～4分チン。事前に柔らかくしておいた、じゃがいも、玉ねぎ、人参を鍋に入れる。
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- 3
★を混ぜ合わせて調味液を作っておき、ここで調味液を入れる。
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- 4
煮たってきたら、一口サイズに切った豚肉を入れ煮込む。
-
- 5
酒、みりんを飛ばしたいので蓋はせずに10分弱煮込んだら、火をとめて味をなじませる。
-
- 6
食べる分以外は冷めたら小分け容器に入れて冷凍庫へ。一週間を目安に使いきっています。
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- 7
息子も1歳すぎて大きくなってきたので、粉末昆布だしは最近これを愛用しています。
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コツ・ポイント
油で炒めず、あっさり仕上げてありますが炒め煮にするとコクが出ます。
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