定番！ピーマンの肉詰め
ちむさま @cook_40256460
定番のピーマンの肉詰め！
ピーマンはカリカリ、お肉はジューシーに
仕上げたい方ポイントをご覧下さい！
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰め、彼が好きなので
作ってみました！！
定番！ピーマンの肉詰め
定番のピーマンの肉詰め！
ピーマンはカリカリ、お肉はジューシーに
仕上げたい方ポイントをご覧下さい！
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰め、彼が好きなので
作ってみました！！
作り方
- 1
豚ひき肉に塩、胡椒、にんにくチューブ、醤油、卵の黄身、味の素を加え、混ぜる。
-
- 2
ピーマンはこんな感じに切って、タネを取っておく。
-
- 3
ピーマンの中にお肉を詰める。
(この時にポイントがあります。長いので下記を見てください。) -
- 4
フライパンにサラダ油を敷いて肉側から焼いていく。(中火くらい)
-
- 5
お肉に焼き目が着いたら、ひっくり返して焼く。
-
- 6
焼き目が着いたら、ひっくり返してお水を入れる。蓋をして2-3分待ちます。
-
- 7
水気が飛んできたら完成！
お肉にちゃんと味がついているので、そのままで美味しいです！
コツ・ポイント
作り方3のピーマンにお肉を詰める時、
ピーマンの表と内側に小麦粉をまぶすと
お肉とピーマンも分離しにくく
パリッと焼けるらしいです！
ちなみに私は作ったあと知りました。
(これって常識なのかな？初知りでした！)
次からやってみます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20295100
