簡単 丸ごとピーマンの肉詰め
kouryu07 @cook_40076149
サイドメニューに◎ピーマン半分で肉詰めするより丸ごとの方が満足感があります！
是非一度お試しを^^
このレシピの生い立ち
豚ミンチが少し余っていてピーマンがあったので。
簡単 丸ごとピーマンの肉詰め
サイドメニューに◎ピーマン半分で肉詰めするより丸ごとの方が満足感があります！
是非一度お試しを^^
このレシピの生い立ち
豚ミンチが少し余っていてピーマンがあったので。
作り方
- 1
※下準備※
ピーマンは洗って水を切っておく。★を全てボールに入れて菜箸で混ぜ合わせておきます。 - 2
ピーマンのヘタの周りを包丁で切り抜き、ヘタと中の種を取り除きます。①を入れやすいように一ヵ所を逆三角に切り取ります。
- 3
①で混ぜ合わせておいたタネをピーマンの中にスプーンで詰めていきます。逆三角に切り取ったピーマンを元に戻します。
- 4
全て詰め終わったら小さめのボールに小麦粉を入れピーマンを転がし、だいたい全体につけれたらオッケイです。上も忘れずに！
- 5
フライパンにサラダ油を熱してピーマンのてっぺんをフライパンの中央に向けて並べます。
- 6
焼き目をつけたら蓋をして弱火で10〜15分程蒸し焼きにします。
- 7
味が薄い場合は、ケチャップやソース、醤油等をつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
◎ピーマンの肉詰めを初めて作る人にもオススメです^^
メインにする場合は、3人分なら…
豚肉ミンチ300g たまねぎ(みじん切り)1個 ピーマン12個 卵2個 パン粉大さじ1 塩、こしょう 適量 小麦粉大さじ1 サラダ油大さじ4
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