作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切る
(私は厚い芯苦手使わず‥薄く削いだり千切りでお味噌汁へ~) -
- 2
玉葱と人参は薄切り
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- 3
しめじは小房にしパラパラ
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- 4
鮭は骨がある場合は抜いて、一口大に切り分けます
(今回は骨抜き済み購入‥助かります^^;) -
- 5
○中濃ソース○醬油○水を合わせておく
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- 6
鮭に片栗粉をまぶす
ビニール袋に入れ合わせます -
- 7
口を閉じてシャカシャカ振るう
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- 8
まんべんなく粉づいたら
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- 9
フライパンにサラダ油小さじ1を引いて鮭を並べ中火で焼く
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- 10
焼色がついたらひっくり返し
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- 11
蓋をして弱火で中まで火を通す
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- 12
こんがり焼けたら取り出して置きます
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- 13
玉葱人参は耐熱皿に広げて入れラップし、600w1分~1分30秒程加熱
私は柔らかい野菜が好きで‥シャキ②好きの方は省いて -
- 14
⑫のフライパンの汚れを拭いたら、油小さじ2を引いてしめじを炒める
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- 15
玉葱人参も炒め合わせて
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- 16
キャベツも入れる
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- 17
お好みの柔らかさまで炒めたら
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- 18
野菜を端に寄せて鮭を戻し入れる
タレを鮭と野菜に均等になるようかける -
- 19
ざっと炒め合わせたら出来上がりです
お好みで胡椒をパラパラ -
コツ・ポイント
野菜はある物&お好きなものでも♡火が通りやすいように薄切りにします
タレもお好みで調節して下さい(^^)
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野菜たっぷり 鮭の味噌胡麻たれ炒め 野菜たっぷり 鮭の味噌胡麻たれ炒め
甘じょっぱい味噌味の胡麻だれで炒めます。これ一品で野菜もたっぷり食べられます。ちゃんちゃん焼きのような感じです。
その他のレシピ
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