みぞれ猫鍋
はぴねこクッキング @cook_40270503
白菜と豚肉で蒸し煮風のヘルシーな鍋に、猫型の大根おろしで見た目も楽しい冬の鍋の新定番！
このレシピの生い立ち
短時間でできて、凝った雰囲気になる鍋レシピにしたいと考えました。
みぞれ猫鍋
白菜と豚肉で蒸し煮風のヘルシーな鍋に、猫型の大根おろしで見た目も楽しい冬の鍋の新定番！
このレシピの生い立ち
短時間でできて、凝った雰囲気になる鍋レシピにしたいと考えました。
作り方
- 1
※こちらのレシピは、【はぴねこにゃんでも招き猫メーカー】を使用した、楽しく、ご利益ありそうなアイデアメニュー集です！
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- 2
白菜は5cmほどの長さに切り、水洗いをしてざるで水気を切る。まいたけは軸を切って、適当な大きさに割く。
- 3
白菜と豚肉を交互にはさみ、鍋の壁側からぴったりと立てて並べる。間にまいたけをはさみ、きっちり隙間が無くなる用に詰める。
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- 4
料理酒、具材の1/3程度がつかる水、中華だしを入れて、鍋を火にかける。煮立ってきたら、中火にして蓋をして10分ほど煮る。
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- 5
大根をおろし金でおろし、水分をしっかり絞りながら型に耳から強く押し込むように詰める。
※絞った大根汁は残しておく。 -
- 6
鍋の上に盛り付けたら大根の汁けを鍋に足して少しだけ煮立たせて完成。
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コツ・ポイント
白菜と豚肉は鍋に隙間なく立てて詰めることで、猫型の大根おろしがしっかり立たせられます。
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