なすの韓国風冷菜

かおりりすけ
かおりりすけ @cook_40242023

もう一品なにか欲しい時に簡単に出来るのでどうぞ!
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり美味しく食べたかったので作ってみたら好評でした!

なすの韓国風冷菜

もう一品なにか欲しい時に簡単に出来るのでどうぞ!
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり美味しく食べたかったので作ってみたら好評でした!

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材料

  1. ナス 4.5本
  2. ごま 大さじ2
  3. A
  4. 長ネギ 10cm
  5. にんにく 1片
  6. しょうが 1片
  7. 赤唐辛子(小口切り) ひとつまみ
  8. B
  9. しょうゆ 大さじ4
  10. 鶏ガラスープ 大さじ3
  11. 大さじ3
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 大さじ1

作り方

  1. 1

    Aの材料はすべてみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、Aと赤唐辛子を炒めて、香りが出てきたらBを加えて煮立たせる。

  3. 3

    ナスは食べやすい大きさに切りごま油をまわしかけ、電子レンジで温めておく。

  4. 4

    ナスを①に浸し冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ♡

コツ・ポイント

この写真はナスをごま油で炒めました。

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