甘辛チップスごぼう
たま0616 @cook_40136068
香ばしく揚げたごぼうチップスを甘辛く味付けしました。ご飯のおかずはもちろん、弁当や酒のつまみにも♪
このレシピの生い立ち
頂いたたくさんのごぼうを美味しく食べたくて。
甘辛チップスごぼう
香ばしく揚げたごぼうチップスを甘辛く味付けしました。ご飯のおかずはもちろん、弁当や酒のつまみにも♪
このレシピの生い立ち
頂いたたくさんのごぼうを美味しく食べたくて。
作り方
- 1
ごぼうはささがきか、短冊切りにし、酢水にさらす。
-
- 2
1をざるにあげ水をきり、別のボウルに●を混ぜ合わせる。
-
- 3
ごぼうを混ぜ合わせた●であえる。
-
- 4
フライパンに油を1～2㎝程度入れて160℃くらいまで熱し、3を色よく揚げる。
-
- 5
全てのごぼうが揚がったら、フライパンの油を除き、キッチンペーパーで拭く。
- 6
◎をフライパンに入れて、全体的にプクプクするまで熱する。
-
- 7
6に揚げたごぼうを入れて、一混ぜして火を切り、白ごまをあえて出来上がり☆
-
- 8
2015.2.20 つくれぽ10人☆話題入りさせていたたました♪
作って下さった方々、ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
7でごぼうを入れてから熱し過ぎると、あめになってしまい、全てくっついてしまいます(>_<)
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