鶏かた肉のにんにく炒め【減塩】
とまとママ☆ @cook_40037773
一味とだしまろ酢で減塩。
安い鶏かた肉で食感も楽しめ、お酒にも
お弁当のおかずにもピッタリ！
一味多にしました
このレシピの生い立ち
減塩でも美味しく食べられるレシピを
考えました。
ごはんにも、お酒にも、お弁当にも合う
味つけにしました。
鶏かた肉のにんにく炒め【減塩】
一味とだしまろ酢で減塩。
安い鶏かた肉で食感も楽しめ、お酒にも
お弁当のおかずにもピッタリ！
一味多にしました
このレシピの生い立ち
減塩でも美味しく食べられるレシピを
考えました。
ごはんにも、お酒にも、お弁当にも合う
味つけにしました。
作り方
- 1
ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
-
- 2
鶏かた肉を加え、良く揉み込む。
※３分ぐらい揉み込みました。 -
- 3
にんにくは縦に切り、
芽を取りのぞき、食べやすい大きさに切る。 -
- 4
２と３を混ぜ合わせ、30分寝かす。
※夏場は冷蔵庫で保存してください。 -
- 5
汁ごと中火で3分焼く。
-
- 6
白っぽくなったら、弱火で蓋をし、弱火で10分焼く。
-
- 7
強火にし、水分を飛ばし
水気が無くなるまで
フライパンを揺すりながらやく。 -
- 8
皿に盛りつけ、一味唐がらしを振り出来上がり。
-
コツ・ポイント
※鶏かた肉しっかり揉み込む。
※強火で水分を飛ばし、焦げ目をつける。
※備えつけの野菜はお好きなものを備えてください。
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