山芋ポテサラ
nrkc @cook_40073243
じゃがいももいいけど山芋のシャキシャキとほくほくの食感もたまらない！
このレシピの生い立ち
ポテサラが食べたくなって冷蔵庫にじゃがいもがなく山芋があったので作りました
山芋ポテサラ
じゃがいももいいけど山芋のシャキシャキとほくほくの食感もたまらない！
このレシピの生い立ち
ポテサラが食べたくなって冷蔵庫にじゃがいもがなく山芋があったので作りました
作り方
- 1
山芋は半月切り、明太子は皮を取り除く。
- 2
沸騰した鍋に山芋を入れて3分くらい茹でる
- 3
ボウルに明太子とチーズとマヨネーズと黒胡椒を入れておく
- 4
お湯切りした山芋を3に入れてチーズが溶けるまでまぜあわせて味を整えて完成
コツ・ポイント
茹でたての山芋を素早く材料と混ぜ合わせるとチーズがよく絡みます
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