かぼちゃのごま炒め

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かぼちゃをつかったレシピです。
07094

かぼちゃのごま炒め

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材料

４人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. ピーマン 80g
  3. しょうが 1片
  4. あさり(むき身) 40g
  5. サラダ油 大さじ1.5
  6. Ａ
  7. 塩 小さじ2/3
  8. みりん 小さじ2
  9. 炒りゴマ 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、拍子木切り、ピーマンは種を取り、千切りにする。

  2. 2

    しょうがは、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、(2)・あさり・ピーマン・かぼちゃの順に炒め、Ａで調味する。

コツ・ポイント

炒める時には木べらを使用すると良いでしょう。
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