豚バラで♬蓮根と小松菜のペペロンチーノ
QＰXXX @cook_40202258
簡単副菜^ - ^
蓮根の水煮と小松菜に
大蒜効かせて♬
このレシピの生い立ち
蓮根水煮の消費策です^_^;
1人暮らしだと、
水煮1袋でも余りがちで（笑）
豚バラで♬蓮根と小松菜のペペロンチーノ
簡単副菜^ - ^
蓮根の水煮と小松菜に
大蒜効かせて♬
このレシピの生い立ち
蓮根水煮の消費策です^_^;
1人暮らしだと、
水煮1袋でも余りがちで（笑）
作り方
- 1
豚バラは2cm幅に、小松菜は根元を落とし5cm
幅に切り。大蒜は薄く輪切にします。小松菜・蓮根は洗って水気を取ります。 - 2
フライパンに油を引かずに豚バラを入れて、じっくり弱火で焼きます。油が出てきたら、大蒜を入れ炒めます。
- 3
大蒜が香って来たら蓮根を入れます。コンソメを入れて焦げないように小まめに返しながら炒めます。
- 4
蓮根に火が通ったら、小松菜を入れて炒めます。小松菜がしんなりしたら輪切り唐辛子を散らしお皿に盛ったら出来上がり^ - ^
- 5
こんな感じで
立派副菜♬ -
コツ・ポイント
蓮根を焦げないように小まめ返しながら炒めて下さい^ - ^
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