パスタをアルデンテにゆでる。

豆苗は2等分、玉ねぎは薄切り、エリンギ、ベーコンは短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ豆苗以外の材料を入れて少し炒める。

生クリーム、牛乳、コンソメを入れ少し煮詰めて塩、粗挽きコショウで味を整える。

パスタがゆであがる頃に❹に豆苗をいれる。パスタも入れて盛り付けたら粗挽きコショウをふる。