「山芋チーズガレット」
こばやしけい @cook_40270178
動画あり♪外はカリカリっ。中はふわモチっ。山芋とチーズの相性はもはや至幸と言ってもいいでしょう♪
このレシピの生い立ち
http://kto.tokyo
動画レシピ公開中です(・∀・)♪ぜひ見てね
「山芋チーズガレット」
動画あり♪外はカリカリっ。中はふわモチっ。山芋とチーズの相性はもはや至幸と言ってもいいでしょう♪
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作り方
- 1
山芋はタワシを使ってきれいに洗い、皮ごとしりしり器（あるいはチーズおろしの荒目）を使っておろす。
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- 2
オリーブオイル以外のすべての材料をボールで混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを温め、具材を入れて丸く薄く形を整える。
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- 4
フタをして弱めの中火で5分間焼く。
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- 5
具材を裏返し、裏面をフタをせずに2分間焼く。
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- 6
焼き上がったら食べやすい大きさに切って器に盛り付ければ完成。
-
- 7
今夜も乾杯♪
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コツ・ポイント
山芋は皮ごと使うことで、山芋が本来持つ味わいと、焼いた時の香ばしさを楽しむことができます。黒胡椒はお好みで。
チーズとの相性は言わずもがな、誰しも贖うことは出来ません。
今夜も乾杯(・∀・)♪
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