超簡単！ひよこ豆コロッケ、ファラフェル！
Yasmeentun @cook_40094225
フードプロセッサーで砕いて丸めて揚げるだけです。楽ちんです。
このレシピの生い立ち
アラブ人が作るファラフェルを結構うまく再現できています。
超簡単！ひよこ豆コロッケ、ファラフェル！
フードプロセッサーで砕いて丸めて揚げるだけです。楽ちんです。
このレシピの生い立ち
アラブ人が作るファラフェルを結構うまく再現できています。
作り方
- 1
ひよこ豆を一晩水につけ、水を切っておく。
- 2
揚げ油と★以外の材料をフードプロセッサーで砕く。
-
- 3
こんな風にしてください。
-
- 4
丸める。
-
- 5
揚げ油を熱し、揚げます。
-
- 6
途中でひっくり返して。両面で計12分くらい揚げてください。中火です。
-
- 7
油を切ってできあがりー
-
- 8
★の材料を混ぜてソースにし、お好みでかけてください。
お好みでレモンを絞ってください。 -
コツ・ポイント
フードプロセッサーして揚げるだけなので、特にないです。
السلام自他共に認めるアラブ好きで、チュニジアに滞在した経験もあります。日本にいてもアラブを浴びたくて、アラブの友人たちに教えてもらった料理を日本でも気軽に再現すべく、アレンジを加えたりして試行錯誤を続けています。
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