スモークサーモンとアボカドのタルト

えびはら家のごはん @cook_40256315
最近はフレンチのアミューズでフィンガーフードも増えてきました。サーモンとアボカドの定番の組み合わせをタルトに。
このレシピの生い立ち
フレンチのお店でアミューズでタルトが出てくることも多いです。サーモンとアボカドと定番の組み合わせですが、タルトにすることで新鮮に楽しむことができます。
スモークサーモンとアボカドのタルト
最近はフレンチのアミューズでフィンガーフードも増えてきました。サーモンとアボカドの定番の組み合わせをタルトに。
このレシピの生い立ち
フレンチのお店でアミューズでタルトが出てくることも多いです。サーモンとアボカドと定番の組み合わせですが、タルトにすることで新鮮に楽しむことができます。
作り方
- 1
アボカドをむいてペーストに。
レモン、塩胡椒、マヨネーズで味付け。 - 2
タルトにアボカドをいれ、スモークサーモンを盛り付ける。
- 3
上にサワークリームを乗せて、エディブルフラワー、ディルなどのハーブを乗せる。
コツ・ポイント
フィンガーフードのひとつでセイボリータルトというようです。タルトが甘いので、甘さを考慮して味付けをしてください。
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