Tom Yam syedappppo

Name: Tom Yam syedappppo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor udang (WAJIB); topping sesuai selera saya :; jamur enoki; jamur kuping; sawi putih; bakso udang; bakso cumi; soun; 2 batang sereh iris tipis; 10 daun jeruk purut; 2 sdm air jeruk lemon / nipis; 2 ltr air; 2 sdm gula pasir; 3 sdm garam; 2 sdm kecap asin; 1/4 sdt merrica; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 bungkus meggie/penyedap rasa; 5 buah bawang putih utuh; 2 sdm air asam; sejempol lengkuas memarkan; sejempol jahe memarkan; bahan bumbu halus :; 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 15 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit; 1 sdm ebi; 2 butir kemiri

Mutiara Idrisari @mutiaraidrisari

Tom Yam syedappppo

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

Mutiara Idrisari @mutiaraidrisari

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 ekorudang (WAJIB)
topping sesuai selera saya :
jamur enoki
jamur kuping
sawi putih
bakso udang
bakso cumi
soun
2 batangsereh iris tipis
10daun jeruk purut
2 sdmair jeruk lemon / nipis
2 ltrair
2 sdmgula pasir
3 sdmgaram
2 sdmkecap asin
1/4 sdtmerrica
1/2 sdtketumbar bubuk
1 bungkusmeggie/penyedap rasa
5 buahbawang putih utuh
2 sdmair asam
sejempollengkuas memarkan
sejempoljahe memarkan
bahan bumbu halus :
7 buahbawang merah
4 buahbawang putih
15 buahcabai merah
5 buahcabai rawit
1 sdmebi
2 butirkemiri

Cara Membuat

1

Bersihkan udang. Belah kepalanya dan leppas cangkangnya. Sisa kan buntut saja. Lumuri dengan air jeruk lemon/nipis, diamkan selama 10 menit.
2

Buat kaldu dari Kepala dan kulit udang tadi. Masukan kedalam panci dan beri air. Rebus hingga kulit berubah warna dan air sedikit menyusut.
3

Sambil menunggu rebusan kaldu, tumis bumbu halus kemudian haluskan bersama dengan minyaknya.
4

Bila kaldu telah siap, masukan semua bumbu. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan lalu Saring. Kuah tomyam telah siap.
5

Untuk segera menikmatinya, panaskan kuah tomyam masukan toping. Pertama udang dan bakso baksoan, lalu sayur dan soun. Siap dinikmati. Rasanya ga kalah sama kuah tomyam resto resto. Hehee
6

Oiya sedikit tips, agar bisa sekaligus dinikmati bersama anak, saya pisahkan menumis bumbu halus cabainya. Bumbu selain cabai saya masukan ke kaldu hingga jadi kuah tomyam. Penyedap rasa dan bahan bahan yang tidak baik diberi ke anak saya skip dulu, seperti asam. Bila rasa sudah pas saya sisihkan seperempat kuah tersebut untuk anak, dan barulah cabai yang sudah dihaluskan saya masukan ke kuah tomyam. Rasanya enak ko, seperti suki steamboat ala hanamasa. Anak saya sangat suka.
7

Menyelam sambil minum air. 2 menu sekaligus telah siap

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mutiara Idrisari @mutiaraidrisari

pada 20 Februari 2017 03.57

just an ordinary wife who cook for beloved fam

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tom Yam Tom Yam

Yang seger hari ini adalah Tom Yam dengan bahan seadanya. Menyesuaikan isi kulkas. Kuah kurang merah karena Tom Yam ini nggak pakai cabe..#PejuangGoldenApron3

KayFel's Mom
Tom Yam Tom Yam

Farah Ayu
Tom Yam Tom Yam

taste rasa yg seger banget... pedas... asem...segerrrr....kayak di resto langganan #istanamie

julia
Tom Yam Tom Yam

Tom yam merupakan kuliner khas Thailand. Menu ini terdiri dari campuran beberapa macam seafood. Memiliki cita rasa pedas dan asam yang cocok disantap selagi hangat. Praktis dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selamat mencoba!

Ourkitchenlab
Tom Yam Tom Yam

Tom yam merupakan kuliner khas Thailand. Menu ini terdiri dari campuran beberapa macam seafood. Memiliki cita rasa pedas dan asam yang cocok disantap selagi hangat. Praktis dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selamat mencoba!

Ourkitchenlab
Tom Yam Tom Yam

#PejuangGoldenApron2

Hervin Anggreini
Tom Yam Tom Yam

Tom Yam ini paling enak disantap hangat, rasanya segar. Testimoni dari mas bojo, lebih enak yang homemade ini daripada instan😁Tapi itu kan kata mas bojo...selera mas bojo....Bahannya mudah aja begitu juga dengan bumbu-bumbunya.Kali ini saya buat tanpa menggunakan seafood segar hanya bakso seafood frozen ditambah jamur enoki.

Dwiyana
Tom Yam Tom Yam

Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang memiliki rasa pedas dan menyegarkan. Tapi, ternyata Tom Yam punya banyak variasi lho...1. Tom Yam Goong : berbahan dasar udang2. Tom Yam Talay : berbahan dasar seafood dan jamur3. Tom Yam Gai : berbahan dasar ayam4. Tom Yam Pla : berbahan dasar ikanIni resep tom yam apa ya jadinya? Hihihi

RH
Tom Yam Tom Yam

Hari ini Bikin tomyam ala laras.langsung wareg dimakan pake NasiAlhamdulillah

Laras Yunia Kurniawati
Tom Yam Tom Yam

Dari puasa kmrn kepingin banget makan ini.. Kalo beli diluaran, mihil..dapetnya dikit..ga kenyang.. Hehehe.. Nemu resepnya mbak @ukhe risky ( Makasih mbak.. 😘😘) yg simpel. Kulakan bahan dulu, nginep di kulkas dr bbrp hari yg lalu.. Td baru sempet eksekusi. Rasanya enak, kuahnya seger dan ada taste ikannya.. Enak pokoknya.. Dan pastinya, skr kl pingin Tom Yam ga perlu ke restoran mahal.. 😁😁 dan karena ga punya sawi putih, kuganti kembang kol n kacang polong. Biar banyak sayurannya..

Aning Zamy
Tom Yam Tom Yam

suka bgt sama Tom Yam. Rasanya nano2. Manis, Asem, Asin.#PejuangGoldenApron3

- Vidi -
Tom Yam Tom Yam

Masak udang dan masih menyisakan cangkang dan kepalanya dibuang sayang, sekalian dibuat kuah tom yam resep ala @Nia_130790Cocok untuk sajian di kala musim hujan, rasanya asem kecut segar dan pedasYuk dicoba yaaLink resephttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15474245-tomyam?invite_token=GQpMML5rfk5xnjmvV8TzeDaK&shared_at=1638226715#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa_MamaNia#Cookpadcommunity_bali

aniesaryono

Rekomendasi Resep Lainnya