ごはんがススム！味しっかりサバの味噌煮！
dawnちゃん @cook_40121033
実家の母直伝！。
味がしっかりとしたサバの味噌煮。
甘辛醤油で一度煮てから味噌でしめます。
美味しいよぉ〜♬。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
濃い味がお好きの方！ガッツリご飯を食べる方オススメ。
ごはんがススム！味しっかりサバの味噌煮！
実家の母直伝！。
味がしっかりとしたサバの味噌煮。
甘辛醤油で一度煮てから味噌でしめます。
美味しいよぉ〜♬。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
濃い味がお好きの方！ガッツリご飯を食べる方オススメ。
作り方
- 1
サバは2枚におろしてあるのもか切ってあるものを購入する。
サバの皮に十字の切れ目を入れる。
生姜は皮をむき輪切りにする -
- 2
★の材料を鍋に入れる煮沸かす。
-
- 3
サバを鍋に入れる(火傷に気をつけてください)
-
- 4
落し蓋をします。
(アルミホイルでもOK 真ん中に切れ目を入れる) -
- 5
さらに、鍋の蓋をします(二重に蓋をする)
-
- 6
中火で７〜8分。
タレが半分くらいまでになっていればOK。 -
- 7
味噌を入れる。
箸でタレに溶かすようにする。 -
- 8
ひと煮立ちしたら出来上がり。
-
- 9
お皿に移し…飾り用の生姜を盛って
出来上がり。 -
- 10
2016/09/08
昨日作ってみて…何か足りない感じがしました
★旨味調味料 と
★みりん を付け足してみました
コツ・ポイント
生姜忘れちゃダメ！！。
二重の蓋でぎゅーっと味が染み込みます。
2016/09/08
昨日作ってみて…何か足りない感じがしました
★旨味調味料 と
★みりん を付け足してみました
各家庭でお好みの味に仕上げてください♡。
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