トマト缶不要＊具沢山ミネストローネ
かなれしぴ @cook_40293055
冷蔵庫の残り野菜をどんどん入れて、ケチャップで風味付けした具沢山スープ。
寒い日にぴったり（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ余ったコーン。2本だけ残ったソーセージ…全部入れてミネストローネにしよう！
でも、2人分だけ作るとトマト缶残っちゃう…
じゃあもうトマト缶は使わず、ケチャップでお手軽！使い切り！
で、作ってみたら思いの外いい感じにできました♡
トマト缶不要＊具沢山ミネストローネ
冷蔵庫の残り野菜をどんどん入れて、ケチャップで風味付けした具沢山スープ。
寒い日にぴったり（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ余ったコーン。2本だけ残ったソーセージ…全部入れてミネストローネにしよう！
でも、2人分だけ作るとトマト缶残っちゃう…
じゃあもうトマト缶は使わず、ケチャップでお手軽！使い切り！
で、作ってみたら思いの外いい感じにできました♡
作り方
- 1
材料です。
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- 2
人参、玉ねぎはお豆と同じくらい。ミニトマトは2等分。れんこんは薄い半月切り。ソーセージは輪切りにします。
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- 3
オリーブオイルを熱した鍋で野菜を炒めます。
（トマトは後で入れました） -
- 4
全体に油が馴染んだら、ケチャップを入れて炒めます。
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- 5
ケチャップが全体に絡んだら、水、豆、コーン、トマトを入れて野菜に火が通るまで煮込みます。
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- 6
塩を入れた湯（分量外）でパスタを茹でておきます。
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- 7
野菜に火が通ったら、コンソメと
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- 8
マカロニを加えたら完成！
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- 9
お好みで粉チーズとパセリを振ってどうぞ！
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コツ・ポイント
具材はお好きなものを入れてください(^o^)
冷蔵庫の大掃除！
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ある物野菜の具沢山ミネストローネ♪ ある物野菜の具沢山ミネストローネ♪
ミネストローネはその時 冷蔵庫に残っている具材で作るので毎回違います。今回はかなり具沢山になったので食べるスープです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401747
