簡単！居酒屋メニュー♬炙りマグロ風！

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ALOHAキッチン @cook_40252863

マグロのお刺身を簡単にアレンジ！居酒屋風でお酒も進みます♬H29.5.2 話題入りしました〜☆
このレシピの生い立ち
お刺身をほんの少しのアレンジで居酒屋メニューにできればと…

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材料

2人分
  1. まぐろ(刺身用) 1柵(約200g)
  2. グリーンリーフレタスorレタス 3枚
  3. プチトマト 適量
  4. 一味唐辛子 お好みで
  5. 青ネギ 適量
  6. ポン酢 お好みで
  7. ごま油 小さじ2
  8. ★おろしポン酢タレ
  9. 大根おろし 1/3本分
  10. ポン酢 80〜100ml
  11. ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  12. 生姜(チューブ) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    グリーンリーフレタスは1㎝幅の細切りに、プチトマトは洗っておく。大根はおろして軽く水を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、強火でマグロを柵ごと焼く。
    ※全部の面を10秒ぐらいずつ焼き、表面だけ火を通す。

  3. 3

    焼いたマグロを1㎝幅に切る。
    お皿にグリーンリーフレタスを敷き、切ったマグロを並べ、トマトを飾り付ける。

  4. 4

    大根おろしの水分を軽く切り、ポン酢と混ぜ合わせてマグロにかける。彩りに青ネギを散らして出来上がり！

  5. 5

    お好みでポン酢、一味唐辛子をかけて食べて下さいね！

  6. 6

    H29.5.2
    話題入りしました〜♬
    レポ下さった皆様、ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

表面に火を通しすぎないことがポイントです。
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