Gemma Garcia

pimientos (todos los que quepan en la bandeja del horno) • Aceite de oliva • Sal • Comino molido • Ajo

garbanzos cocidos ecológicos a poder ser • acelgas ecológicas • ajo • brotes de soja • Pimentón dulce • vinagre • Comino molido • Sal y pimienta • Aceite

Quinoa • Merluza • Ajetes (Ajos tiernos) • Cebolleta • Ajo • Curry • Jugo de coco eco • Sal y pimienta • Lima

avena ecológica • bebida vegetal • Canela • levadura de cerveza desamargada • semillas de lino • semilllas de chía • Fruta fresca

leche vegetal ( avena, soja, arroz, coco, almendras.. • quinoa ya hervida y escurrida • Canela • levadura de cerveza desamargada • Fruta • Frutos secos

par de claras de huevo • plátano • Canela • Semillas de lino trituradas • copos de avena • Fruta fresca fresca • queso batido fresco 0%

pan de centeno natural hecho con masa madre • aguacate ecológico • requesón desnatado • Semillas de lino y chía ecológicas • Fruta

calabaza cacahuete • cebolla roja • pimiento rojo • pimiento amarillo • ajo • tomates maduros de pera grandes • lenteja roja • Cebollino fresco • par de lonchas de tofu • jengibre fresco • Leche de coco • canela •

batata • cebolla • zanahorias moradas y/o amarillas • pimiento amarillo • pimiento rojo • ajo • Cebollino • Tirabeques • Aguacate • tomates enteros pelados • judias rojas ecológicas ya cocidas • Lima •

patatas (dependiendo del tamaño) • batata • Orégano • Pimentón dulce • Pimienta verde • Pimienta blanca • Comino molido • Nuez moscada molida • Curry rojo o amarillo • Aceite de oliva • ajo picado • sal

harina de trigo, maíz o espelta integral ecológica • agua • aceite de oliva • Sal • Para el guacamole • Aguacates • limón o lima • Ají picante • miso negro disuelto en agua • Rabanitos del huerto (opcional no imprescindible) • Cilantro (a quien le guste) • Para el relleno •

espinacas baby ecológicas • huevos ecológicos • requesón 0% • nuez moscada • Sal y pimienta

calabacín ecológico por persona en este caso 2 calabacines • cebolleta ecológica • champiñones Portobello ecológico • aguacate • lima • Sal, pimienta y aji o chile • soja

_300 gramos de calabaza • cebolla • setas shiitake (opcional) • Soja • Tomillo fresco • Ají o chile picante • ajo • Sal y pimienta • mijo por persona

Avena en copos • plátanos maduros • huevo • Canela • Semillas de chía • aceite de oliva • miel

tomate • cebolleta • miso • ajo picadito • aguacates depende del tamaño • sal • Ají o chile picante

Miso negro (1 cucharadita por comensal) • cebolleta • setas shiitake • champiñones Portobello (opcional) • tofu • Jengibre fresco • Lima • Ají o chile picante • Sal • Pimienta