ヘルシー豆腐ブランマンジェ★

rirayuki
rirayuki @cook_40213902

ローカロリーで美味しいスイーツです。
生クリーム使ってないので、アレルギー持ちの方にもお勧め★
このレシピの生い立ち
ヘルシーにスイーツを食べたくて作りました(≧∇≦)

ヘルシー豆腐ブランマンジェ★

ローカロリーで美味しいスイーツです。
生クリーム使ってないので、アレルギー持ちの方にもお勧め★
このレシピの生い立ち
ヘルシーにスイーツを食べたくて作りました(≧∇≦)

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材料

ココット(小)4個分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. 豆乳 150ml
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 粉ゼラチン 5g
  5. 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は、キッチンペーパーにくるんで重しをのせて、15分程水切りする。

  2. 2

    粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。

  3. 3

    豆乳と水切り豆腐をミキサーにかける。

  4. 4

    鍋に❸を移し、砂糖を加え沸騰直前まで加熱する。

  5. 5

    ふやかしたゼラチンは、レンジで溶かし(600wで20秒)❹に加えて混ぜる。

  6. 6

    ココットなどの容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で1.5時間程冷やし固めて出来上がり☆

コツ・ポイント

レンジはご家庭で使ってるものに合わせて加減して下さい。

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rirayuki
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rirayukiです。お料理大好き、物作り大好きな1児のママです。主人と息子の為に、美味しいもの作って頑張ってます☆
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