とろろと納豆のネバネバうどん
この日は暑かったので
このレシピの生い立ち
手抜きをしたかったのと、冷たいのが食べたくて
作り方
- 1
うどんは電子レンジで解凍しておく
- 2
長芋を切ってフードプロセッサーやすり鉢などでとろろを作る
- 3
納豆はタレを入れて混ぜておく
- 4
明太子は皮のうえから切って真ん中に切込みを入れる。
裏返すと、あまり手が汚れず綺麗にむけます - 5
うどんがゆがけたら、冷水でしめます。暖かいうどんにもできます！
- 6
全部を乗せて真ん中に卵を置く
めんつゆをかけて完成です！
コツ・ポイント
暖かいうどんでも行けます！
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