簡単♪桜子の桜餅

鎌倉桜子
鎌倉桜子 @cook_40129170

薄力粉&片栗粉で、さっと作って食べます♪
桜の塩漬けの塩味をアクセントに。
このレシピの生い立ち
白玉粉は常備していない。
片栗粉使用だと簡単♪

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材料

6個(小さめ)
  1. 薄力粉 32g
  2. 片栗粉 8g
  3. 砂糖(上白糖)★ 小さじ1
  4. サラダ油● 小さじ1
  5. 水● 60g
  6. 桜の塩漬け 6個
  7. 餡子 72g(1個当たり12g目安)

作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。
    ●も入れて混ぜる。

  2. 2

    軽く熱したフッ素樹脂加工のフライパンに、種を大匙1→桜の塩漬け(5分程度水につけ、水分を拭き取る)の順にのせる。

  3. 3

    <焼きの目安>
    最初の面を1分。
    ひっくり返して15秒。終始弱火。

  4. 4

    あんこを挟みます。

  5. 5

    お家で作る醍醐味♪焼きたての生地に、
    餡子!

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レシピ作者

鎌倉桜子
鎌倉桜子 @cook_40129170
に公開
鎌倉梅子の妹の桜子です。シンプルで普通に美味しい料理を作ります。食材はなるべく安く、どこにでもあるものを使用。お皿等は100円ショップ~お手ごろ価格のものを使い回して楽しんでいます。
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