作り方
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全卵でフワフワシフォンID20072654に詳しい写真を載せています。
まず、ボウルを2つ用意して、卵黄と卵白に分ける - 2
卵白に、砂糖を分量のうちの半分ぐらい入れて、しっかり泡立てます。
次に、卵黄に残りの砂糖を入れて、混ぜます - 3
マヨネーズ状になったら、サラダ油、牛乳を入れてさらに混ぜ、薄力粉をふるって混ぜます
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- 4
ベーキングパウダー、抹茶を加える時は、この時に一緒にふるう。
2で作った、メレンゲと3回ぐらいに分けてヘラで混ぜる -
- 5
こちらは、食紅いれた生地です。
型に八分目ぐらいまで入れて、170度に予熱したオーブンで23分ぐらい焼く -
- 6
ホイップクリームを、冷ましたシフォンに、クリームを乗せます
中にクリームを入れて冷蔵庫で冷やすと、美味しいです -
- 7
こちらは、プレーンです。
プレーン生地を焼いて、ホイップをして、飾りを飾って出来上がり -
- 8
クリームをたっぷり入れると美味しいです
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- 9
食紅で、色をつけたひな祭りバージョンです
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- 10
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コツ・ポイント
⭐️卵白は、しっかりした角がたつメレンゲを作ってください。←膨らみに差が出ます。
⭐️型に生地が少ないと、あまり膨らみません。
八分目ぐらいまでは入れてください。
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卵２個で簡単紙コップ いちごシフォン 卵２個で簡単紙コップ いちごシフォン
シンプルなカップシフォンにストロベリーパウダーを入れて作ってみました。食べきり量なので気軽につくれます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20431249
