無花果の豚肉巻フライ

みどり猫
みどり猫 @cook_40084152

硬い無花果は熱を通すと甘く柔らかくなります
このレシピの生い立ち
無花果が固かったので

無花果の豚肉巻フライ

硬い無花果は熱を通すと甘く柔らかくなります
このレシピの生い立ち
無花果が固かったので

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材料

2人分
  1. 無花果 2個
  2. りんごの薄切り 4枚
  3. ベビーチーズ 4個
  4. 豚薄切り肉 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. 水溶き小麦粉 適量
  7. パン粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    無花果を半分に切る
    無花果の断面にチーズを乗せる
    その上に薄切りりんごを乗せる

  2. 2

    豚薄切り肉に塩コショウを振る
    (1)を包む
    水溶き小麦粉を付け、パン粉をまぶす
    油であげる

  3. 3

    このまま食べてもOK
    ソースがほしいようならウスターソースが合うかな

コツ・ポイント

小麦粉→卵→パン粉、よりも
水溶き小麦粉→パン粉のほうがカリッと仕上がります。

イチヂク、りんごは皮付きのままで大丈夫ですが、よく洗ってくださいね

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調理には、ガスコンロを使用しています。
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