スンドゥブ（沖縄重箱料理の具材で！）
那覇国際家庭クラブ @cook_40299596
かまぼこをライスペーパーで巻いてトッポギに見立てました！
このレシピの生い立ち
人気の韓国料理にリメイクしてみました。
スンドゥブ（沖縄重箱料理の具材で！）
かまぼこをライスペーパーで巻いてトッポギに見立てました！
このレシピの生い立ち
人気の韓国料理にリメイクしてみました。
作り方
- 1
材料はコチラ。豆腐と豚バラ肉は一口大、ネギ、ニラはザク切りにします。
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- 2
ライスペーパーを水にくぐらせ、棒状に切ったかまぼことスライスチーズをのせて巻きます。
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- 3
トッポギに見立てます。
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- 4
ごま油で一口大に切った豚バラ肉とキムチを炒める。
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- 5
水400mlと、※の材料、粉唐辛子、コチュジャン、にんにくすりおろし、ごま油、とりガラスープの素を合わせます。
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- 6
豚バラ肉に、5のスープを加えて一煮たちしたら2のかまぼこのトッポギ風、豆腐、ニラ、ネギを加えて煮る。
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- 7
器に盛り付け、お好みで卵黄を乗せて完成！
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コツ・ポイント
ちょうど良い辛さです。苦手な方は粉唐辛子減らして下さい。
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