牛肉の中華風卵炒め●
お料理ニャロメ @cook_40055210
下味が染みた牛肉を、ふんわり卵炒めに仕上げます。香ばしく〜ふんわり感がたまりません！
このレシピの生い立ち
牛肉が少ないので卵と一緒に中華風に香ばしく炒めました。なんとか一品出来ました♪
牛肉の中華風卵炒め●
下味が染みた牛肉を、ふんわり卵炒めに仕上げます。香ばしく〜ふんわり感がたまりません！
このレシピの生い立ち
牛肉が少ないので卵と一緒に中華風に香ばしく炒めました。なんとか一品出来ました♪
作り方
- 1
小葱は2センチに切る。
-
- 2
牛肉に☆の下味をつけ10分置く炒める直前に片栗粉を入れ混ぜる。
＊牛こま肉で充分ですよ -
- 3
フライパンをよく温めてから油を入れて、⑵の牛肉を強火で炒める。
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- 4
いったんお皿に取り出す。
卵の中に塩胡椒・酒を入れ溶いてから、お肉を入れる。
フライパンをきれいにする。 -
- 5
よく温めたフライパンに油を入れ、ねぎをサッと炒めてから、⑷を入れ強火でかき混ぜ胡麻油で仕上げる。
-
- 6
＊余り固くしないで柔らかく仕上げます♪
-
- 7
semnamiさんが初レポ届けて下さいました！嬉しいコメントを頂きありがとうございます♪励みになります。感謝
コツ・ポイント
牛肉に下味を、しっかりつけ片栗粉をまぶし柔らかく仕上げます。
ねぎを香ばしく炒めた後、卵で合わせた牛肉を炒めるので香ばしくなります。又強火で手早く仕上げます。
☆ねぎはどんなものでもいいです。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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