台湾の豆乳スープ鹹豆漿シェントウジャン
つかさクック @cook_40128806
ベースの調味料に温めた豆乳を注いで混ぜるだけなのでとても簡単に作れます！忙しい朝にもオススメのメニューです♪
このレシピの生い立ち
台湾の友人から作り方を実際に教えてもらいました♪
びっくりするぐらい簡単で、調理時間は約10分です。ご家族の朝食などでぜひ披露してみてくださいね^^
台湾の豆乳スープ鹹豆漿シェントウジャン
ベースの調味料に温めた豆乳を注いで混ぜるだけなのでとても簡単に作れます！忙しい朝にもオススメのメニューです♪
このレシピの生い立ち
台湾の友人から作り方を実際に教えてもらいました♪
びっくりするぐらい簡単で、調理時間は約10分です。ご家族の朝食などでぜひ披露してみてくださいね^^
作り方
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レシピのフル動画は「つかさクック 豆乳スープ」と検索すれば出てくるので、よければこちらもご活用くださいね♪
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使う材料達です。それでは早速作って行きましょう♪
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トッピングに使う青ネギは細かく切ります。
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下準備として、器に醤油とお酢を入れておきます。
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- 5
鍋に豆乳を入れ、中びで温めていきます。
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時折ゆっくり混ぜます。
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- 7
鍋肌がグツグツし始めたら火を止めます。
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準備していた器に注ぎ入れます。
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- 9
ネギ、干しエビ、ザーサイ、ごま油をトッピングしたら完成です♪
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コツ・ポイント
【3コマ目】
醤油とお酢の代わりに黒酢を使っても美味しく出来ますよ。
【6コマ目】
沸騰はさせないでください。沸騰させてしまうと分離してしまうのと、豆乳の風味が落ちてしまいます。
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