つくおき!豆もやしとニラのナムル

moripuyo
moripuyo @cook_40301620

作り置きに最適!ニラ、もやしが全量使えるようなレシピにしてます。夕食の1品に欠かせない彩りです。
このレシピの生い立ち
我が家の作り置きです。お惣菜屋さんでこんな感じのものを買って美味しかったので思い出して再現しました。一軍つくおきです。

つくおき!豆もやしとニラのナムル

作り置きに最適!ニラ、もやしが全量使えるようなレシピにしてます。夕食の1品に欠かせない彩りです。
このレシピの生い立ち
我が家の作り置きです。お惣菜屋さんでこんな感じのものを買って美味しかったので思い出して再現しました。一軍つくおきです。

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材料

2人分(作り置き)
  1. 人参 1/2本
  2. ニラ 1束
  3. 豆もやし 1袋
  4. カニカマ 1袋
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1
  6. ごま 大さじ1.5
  7. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    作りおきなので、多めです!
    レシピは2人分とありますが、大体2人×3日分くらいあります!

  2. 2

    人参を千切りにする。ニラは根元は細めに、他は10cm程の長さで刻む。

  3. 3

    人参→豆もやし→ニラの順で耐熱皿へ。ラップをふんわりかけて2分加熱。

  4. 4

    カニカマを割いて入れる。鶏がらスープの素とごま油、胡椒をかけ、混ぜる。

  5. 5

    完成!冷やして食べても美味しいです。

コツ・ポイント

人参とニラは同じくらいの長さの方が食べやすいです。温かいうちに鶏がらスープは混ぜた方が味が馴染みます。

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moripuyo
moripuyo @cook_40301620
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お酒大好き人。おつまみ大好き人。キャンプ大好き人。子供が産まれて、電子レンジメインでの料理になり、研究したり。今はとにかく時短料理特訓中。
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