干し芋

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

さつまいもを干すとびっくりするほど甘くなります♪パンケーキに混ぜて焼いても美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
昔、先輩農家さんに教えてもらいました。

干し芋

nikkijamie's cooksnap of when they made 干し芋.
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さつまいもを干すとびっくりするほど甘くなります♪パンケーキに混ぜて焼いても美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
昔、先輩農家さんに教えてもらいました。
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材料

  1. さつまいも 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは蒸し器で竹串がすっと刺さるまで柔らかく蒸す。

  2. 2

    縦１cm程度の厚さに切る（糸を使うと切りやすいです）

  3. 3

    晴天が続く日（冬なら５日～７日程度）に、好みのかたさになるまで干す。

  4. 4

    食べるときにはトースターなどで焼いて食べる。
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FarmersK
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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