ぽりぽりが止まらない簡単だいこん甘酢づけ
ねこのしっぽまかない @cook_40299439
冬野菜の代表格『大根』。
1本食べきるのはねーと思ってしまいますが、これ作るとあっという間になくなります。
このレシピの生い立ち
冬になるとたくさんの大根をいただきます。
大きな大根、なかなか減らないので、たくさん食べる方法はないかなと思いかんがえました。
丸ごと1本作ってもあっという間になくなります。
お裾分けしてもよろこばれますよ♪
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冬野菜の代表格『大根』。
1本食べきるのはねーと思ってしまいますが、これ作るとあっという間になくなります。
このレシピの生い立ち
冬になるとたくさんの大根をいただきます。
大きな大根、なかなか減らないので、たくさん食べる方法はないかなと思いかんがえました。
丸ごと1本作ってもあっという間になくなります。
お裾分けしてもよろこばれますよ♪
作り方
- 1
だいこんを短冊切りにする。きれいなら皮は向かない方がおいしく仕上がります。
-
- 2
調味料と大根をジップロックに入れます
- 3
調味料がよく混ざるようにもみます。
- 4
一晩冷蔵庫に保存でできあがり(*^^*)♪
冷蔵庫で1週間くらいはもちます。 -
コツ・ポイント
冬の瑞々しい大根がおすすめ。
皮がきれいな場合は皮をむかずにそのまま漬けるとおいしくしあがりますよ。
気になる場合は皮をむいてくださいね。
砂糖や酢の加減はお好みで変えてくださいね。
北九州市若松にあるねこのしっぽ。食について、みんなで考える体験型のショップです。食べ物で体は作られるテーマにみんなで安全でおいしい食を追求しています。手前みそづくりや旬の手仕事を体験できます♪おすすめの調味料も販売しています❣
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