乳製品小麦フリーふわふわスフレパンケーキ
しぃなつみかん @cook_40171185
小麦粉を使わず簡単に家にある材料でできちゃうグルテンフリー、乳製品なし！糖分控えめのギルティフリー！美味しく簡単
このレシピの生い立ち
甘さ控えめに常に家にあるもので美味しく手軽にギルティフリーなパンケーキを作れないかなと
乳製品小麦フリーふわふわスフレパンケーキ
小麦粉を使わず簡単に家にある材料でできちゃうグルテンフリー、乳製品なし！糖分控えめのギルティフリー！美味しく簡単
このレシピの生い立ち
甘さ控えめに常に家にあるもので美味しく手軽にギルティフリーなパンケーキを作れないかなと
作り方
- 1
ボウルに卵黄、水、オイル、片栗粉を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる
- 2
別のボウルに卵白をツノが立つまで泡だて砂糖を2〜3回に分けて加える
- 3
①のボウルに泡だてた卵白を3回に分けて加えさっくり混ぜる
※コツ参照
- 4
フライパンにオイルを温め、3の混ぜた生地を流し込む弱火〜中火でゆっくり焼きます
- 5
生地が焼けてきたらひっくり返すか半分に折りたたみゆっくり焼きます
- 6
中まで火が通ったらお皿に盛り付けててフルーツを添えて完成
コツ・ポイント
卵白をツノがしっかり立つまで泡だてて泡を潰さないように混ぜます！ミキサーがなくても手で簡単に泡だてれますよ★
最初に卵白などのタネと混ぜるときはしっかり、2回目、3回目は軽く混ぜると卵白の泡を潰さず綺麗に混ざります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20487894
