薬膳チキンカレー(備忘録)
ゴールデンたぬ～♪ @cook_40123754
美味しくできた薬膳チキンカレーの備忘録
このレシピの生い立ち
嫁さんがオリジナルで作ったのだけど、とても美味しかったので備忘録です。
スパイスは、家に常備しているものを利用。
薬膳チキンカレー(備忘録)
美味しくできた薬膳チキンカレーの備忘録
このレシピの生い立ち
嫁さんがオリジナルで作ったのだけど、とても美味しかったので備忘録です。
スパイスは、家に常備しているものを利用。
作り方
- 1
■カレー■
ごぼうと人参を炊飯器で下茹で。 - 2
ミキサーで、ゴボウと人参をすり潰す。
水は200CCで。 - 3
鍋に移して、材料を全部入れる。
弱火で１５分煮る。 - 4
■チキン■
清酒に漬けておく。
1時間くらい。 - 5
オールスパイスと塩を振り、オリーブオイルをしき、弱火で片面5分ずつ焼くと固くならずにジューシーです。
- 6
■完成■
チキンは後乗せで完成です！
コツ・ポイント
バターなど油脂系の成分が持たれる人向けです。
コクがあるけど、もたれません！
ごぼうの風味が良い感じです。
似たレシピ
-
無添加・薬膳ココナッツチキンカレー 無添加・薬膳ココナッツチキンカレー
こもれびガーデンの「スパイスだけのカレー粉」「薬膳カレースパイス」「ガラムマサラ」を使った本格派カレーの作り方。
-
-
-
-
-
-
スパイシーチキンカレー スパイシーチキンカレー
スパイスが効いた、シンプルですが味わい深いカレーです。鶏肉はルーに混ぜても上にのせてもどちらでもOK。そのままでもおかずになります。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20489532
