レアチーズケーキ
2winsママ @cook_40258577
濃厚レアチーズケーキです。実は混ぜるだけで工程もそんなにない。濃いレアチーズケーキが食べたい時は、これ最高です。
このレシピの生い立ち
売ってるチーズケーキが優しい感じがの物が多いので、自分で作るようになりました。
レアチーズケーキ
濃厚レアチーズケーキです。実は混ぜるだけで工程もそんなにない。濃いレアチーズケーキが食べたい時は、これ最高です。
このレシピの生い立ち
売ってるチーズケーキが優しい感じがの物が多いので、自分で作るようになりました。
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておく。
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- 2
バターを10秒位レンジでチンして溶かす(※グツグツ溶かしすぎないよう注意)ビスケットをジップロックに入れ綿棒で粉々にする
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- 3
よく混ぜて15センチの型に敷き、コップなどで押さえつけて圧縮しながら敷く。冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 4
クリームチーズを練って、砂糖、生クリーム、レモン汁、溶かしたゼラチンを順番に入れ、つどよく混ぜる。お好みの味に整える
-
- 5
型に流し入れて表面を整え、冷蔵庫で固まるまで3〜4時間冷やす。
-
- 6
出来上がりです♪
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- 7
もう少しサッパリさせたい時はヨーグルトを100gくらい入れるといいです。
-
コツ・ポイント
クリームチーズを混ぜ始めたら、とにかく順番に入れてよく混ぜること。ゼラチンはしっかり溶かした物を入れないとダマになります。分量は目安にして、お好みの味になるよう量の調節を(^^)下のビスケットを、オレオとかにしてもビターで美味しいです。
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