ごはんのおともに!!大根の葉の肉味噌炒め

ふふ*そそ
ふふ*そそ @cook_40141917

大量の大根の葉を消費するにはぴったり!栄養たっぷりの白ご飯によく合い激うまです!
このレシピの生い立ち
お庭の畑で大量の大根を育てていて、栄養たっぷりの大根の葉を大量に美味しく食べる方法考えつきました!!!

ごはんのおともに!!大根の葉の肉味噌炒め

大量の大根の葉を消費するにはぴったり!栄養たっぷりの白ご飯によく合い激うまです!
このレシピの生い立ち
お庭の畑で大量の大根を育てていて、栄養たっぷりの大根の葉を大量に美味しく食べる方法考えつきました!!!

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材料

  1. 大根の葉 フライパンいっぱい
  2. 人参 適量
  3. 挽肉 好きなだけ
  4. つけてみそかけてみそ 調節しながらフライパン2周くらい
  5. ↑ない場合は☆を調節しながら入れてね!
  6. ☆味噌 大さじ山盛り2
  7. ☆みりん 大さじ3
  8. ☆酒 大さじ3
  9. ☆砂糖 大さじ3
  10. ひとつまみ
  11. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    大根の葉と人参をみじん切りする。

  2. 2

    フライパンに挽肉をいれさっと炒め、みじん切りした大根の葉と人参も入れて炒める。

  3. 3

    火が通ったらつけてみそかけてみそもしくは☆の調味料と塩ひとつまみを入れて水気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    ごまをふりかけて完成!!!

コツ・ポイント

大根の葉は炒めるとしんなりしてかさが減るので、わりと山盛りで大丈夫です!

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