10分で出来るポテトサラダトリュフ風味

テキトー子
テキトー子 @cook_40151341

短時間でつまみになるポテトサラダ。きゅうりなどを使用しないことで濃厚でクセになるトリュフの香り漂うポテトサラダ
このレシピの生い立ち
じゃがいもが安かったのでポテサラにトライ

10分で出来るポテトサラダトリュフ風味

短時間でつまみになるポテトサラダ。きゅうりなどを使用しないことで濃厚でクセになるトリュフの香り漂うポテトサラダ
このレシピの生い立ち
じゃがいもが安かったのでポテサラにトライ

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材料

  1. インカの目覚め 8個
  2. ベーコン 3切れを小さく
  3. マヨネーズ 大さじ6
  4. 大さじ1
  5. トリュフオイル 好み

作り方

  1. 1

    今回はインカの目覚めを使用。皮むきしてお皿に入れる。ラップをして600wで6分

  2. 2

    1を待っている間にベーコンを炒める。油は引かなくてもいい。炒めなくても良いがカリカリ食感のためにこの一手間を。

  3. 3

    1が出来たらお皿の中でじゃがいも潰す。マヨネーズ、酢を入れて、ベーコン混ぜます。最後にトリュフオイルをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

短時間でまな板使わずお皿を利用。簡単につまみポテサラを。じゃがいもはお皿にラップしておくとシンナリきやすい。

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テキトー子 @cook_40151341
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