碧南美人にんじんケーキ
なおちゃん0806 @cook_40068296
碧南美人♪って言う甘くて美味しいにんじんを大量に頂いたので^_^
このレシピの生い立ち
お友達のあきちゃんに教えてもらったレシピを参考に！めっちゃ美味しいので自分の覚え書きで ~す。
碧南美人にんじんケーキ
碧南美人♪って言う甘くて美味しいにんじんを大量に頂いたので^_^
このレシピの生い立ち
お友達のあきちゃんに教えてもらったレシピを参考に！めっちゃ美味しいので自分の覚え書きで ~す。
作り方
- 1
人参をフードプロセッサーで細かくする。なければすりおろす。
クルミも細かく刻んでおく。 -
- 2
卵、サラダ油、すりおろした人参、砂糖、を入れ泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせておき、刻んだくるみ、干しぶどうを入れて更に混ぜ、型に流し込む。
-
- 4
170度 オーブンで45分焼く。
オーブンによって調整してね♪ -
- 5
出来上がったら、粉糖を振る。
-
コツ・ポイント
にんじん、クルミ、干しぶどうの量は多少お好みでOK！
ただ、材料を混ぜて焼くだけだから超簡単！
失敗もなくていつも材料2倍で作ってま ~す♪
写真は2倍の材料です*\(^o^)/*
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ニュージーランド産の人参は日本の物と変わらず美味しいです。それでも人参が苦手なお子様でも食べられるケーキにしました。
その他のレシピ
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