おせち 花れんこん
栄養士たっちゃん @cook_40132243
かんたん酢で可愛いシャキシャキの花れんこんが作れます♪
縁起がいいとされるレンコンは、お正月のおせちにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
酢れんこんは保存期間も長く、お弁当、サラダ、お寿司など、多方面に使えて便利です！
おせち 花れんこん
かんたん酢で可愛いシャキシャキの花れんこんが作れます♪
縁起がいいとされるレンコンは、お正月のおせちにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
酢れんこんは保存期間も長く、お弁当、サラダ、お寿司など、多方面に使えて便利です！
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、5mmくらいに薄切りして酢水にさらす。
-
- 2
レンコンを花型に切る。
-
- 3
鍋に★とレンコンを入れて3分ほど煮る。
-
- 4
煮たら汁ごと2つに分け、片方に食紅を加え、そのまま冷ますと出来あがり。
一晩置くと良いです！ -
- 5
★レンコンは｢先の見通しが良い｣｢子孫繁栄｣の意味で縁起がいいとされています♪
-
コツ・ポイント
・花型にするのが少し手間ですが、気をつけましょう
・赤唐辛子お好みで！
似たレシピ
-
-
-
あっという間に簡単！蓮根の飾り切り あっという間に簡単！蓮根の飾り切り
お正月のお煮しめに。花れんこんがあればお節も華やかに仕上がります。#正月 #お節 #おせち #花れんこん #飾り切り
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20525729
