作り方
- 1
牛肉は一口大に切り、めんつゆに10分程度漬け、片栗粉をまぶしておく。にんじんは細切り、長ネギはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、もやしとにんじんを炒め、火が通ったらお皿などへよけておく。
- 3
同じフライパンに、ごま油と◎を熱し、1の牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら2をフライパンへ戻す。
- 4
全体が混ざったら、●を入れて軽く混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
牛肉に片栗粉をまぶすとパサパサしません。めんつゆの量はお好みで調整して下さい。
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