
おつゆが美味しい鍋焼きうどん

pikuechan @cook_40203046
自分メモ用なので、配合比率は適当です
このレシピの生い立ち
甘めなおつゆの鍋焼きうどんが食べたいなあと思って、なんとなく作ったおつゆの配合がとても美味しかったので、メモしておきます!
おつゆが美味しい鍋焼きうどん
自分メモ用なので、配合比率は適当です
このレシピの生い立ち
甘めなおつゆの鍋焼きうどんが食べたいなあと思って、なんとなく作ったおつゆの配合がとても美味しかったので、メモしておきます!
作り方
- 1
お好みの具(○)を好きな大きさにきる
- 2
★を鍋にいれ、うどんと、○の具を入れて煮詰める。(ほうれん草などの火が通りやすいものは後で)
- 3
具とうどんに火が通ってきたら、最後に葉物を入れて少し煮詰める。
- 4
完成
コツ・ポイント
具の内容で味も変わってくるので、お好みで調整してください。ネギ・油揚げ・しいたけ・つみれは、おつゆの味のベースにもなるので、必須です!
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