ブールドネージュ スノーボールクッキー

Micolond
Micolond @cook_40277548

卵不要なクッキーです。
型抜きなどが要らないので簡単に言うと作れます!

このレシピの生い立ち
冬に食べたくなるクッキーです

ブールドネージュ スノーボールクッキー

卵不要なクッキーです。
型抜きなどが要らないので簡単に言うと作れます!

このレシピの生い立ち
冬に食べたくなるクッキーです

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材料

約40個分
  1. 薄力粉 220g
  2. アーモンドプードル 100g
  3. バター 180g
  4. 粉糖 50g
  5. マカダミアナッツ 適量
  6. まぶす用
  7. 粉糖 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに常温に戻したバターを入れ混ぜる

  2. 2

    滑らかになるまで

  3. 3

    粉糖を入れ混ぜる
    (ダマがなくなるまで)

  4. 4
  5. 5
  6. 6

    アーモンドプードルと薄力粉を振る

  7. 7

    さっくりと混ぜ合わせる

  8. 8

    一塊にする

  9. 9

    ラップなどに包んで冷蔵庫で30分休ませる

  10. 10

    マカダミアナッツを半分にカットする

  11. 11

    大さじスプーンの半分の量をとり(約20g)

  12. 12

    中にマカダミアを入れて丸く成形する

  13. 13

    160℃に予熱したオーブンで約18分焼く

  14. 14

    網にのせ完全にさます

  15. 15

    袋に粉糖を入れまぶす

  16. 16

    完成

コツ・ポイント

マカダミア入れなくても美味しくできますが、入れた方が食感が良くなりおすすめです。
粉糖をまぶす時は、完全に冷めてからまぶすてください。

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Micolond @cook_40277548
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調理師&製菓衛生師免許を持っています。
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