粉末寒天で簡単!生姜寒天

MAZIRA
MAZIRA @cook_40116076

お節では容器に入れてからすぐに溶き卵を入れて「エビス」という金沢の郷土料理にします。
このレシピの生い立ち
お節のエビスが食べ足りなかったので

粉末寒天で簡単!生姜寒天

お節では容器に入れてからすぐに溶き卵を入れて「エビス」という金沢の郷土料理にします。
このレシピの生い立ち
お節のエビスが食べ足りなかったので

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材料

かんてんクック1袋分
  1. 500ml
  2. かんてんクック 1袋
  3. 砂糖 60g
  4. ひとつまみ
  5. 生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    水とかんてんクックを入れ沸騰したら火を弱めて2分加熱する

  2. 2

    砂糖を加え溶けたら塩と千切りした生姜をいれて火を止める

  3. 3

    容器に入れ冷めたら蓋をして冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    冷たく冷えたら一口大に切って食べます

コツ・ポイント

粉寒天を使うことで寒天の臭みもなく、ダマにもならず簡単にできます。

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