豚のレバカツ
我が家のディナー @cook_40130106
デパ地下のトンカツ屋で買った豚のレバカツ
あ、ウチで普通に揚げた方が美味いじゃん？
このレシピの生い立ち
揚げたての豚のレバカツにビール‼
いゃ～、鉄板っすよコレ♪
豚のレバカツ
デパ地下のトンカツ屋で買った豚のレバカツ
あ、ウチで普通に揚げた方が美味いじゃん？
このレシピの生い立ち
揚げたての豚のレバカツにビール‼
いゃ～、鉄板っすよコレ♪
作り方
- 1
豚のレバーをよく水洗いしてから薄切りにして☆のたれに30分ほど漬け込みます
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- 2
その間に薄力粉・卵・パン粉を用意しておきましょう
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- 3
①キッチンペーパーで軽く水けを取り、②薄力粉を付けて③卵に潜らせ、④パン粉を纏わせます
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- 4
180度の油で3分ほど揚げたら出来上がり
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- 5
ソースとカラシは必須、それにお野菜も添えてお召しあがりください
-
コツ・ポイント
カレー粉は匂い消しで入れるのですが、カレーの味は全然しません
肉屋のオヤジさんに教わりました
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