鶏肉は1〜2㎝くらいに細かく切る。
玉ねぎ、しいたけは2〜3mmくらいに切る。ブロッコリーはレンチンまたは茹でておく。

大きめのフライパンにサラダ油大さじ1を熱し弱めの中火で鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通ってきたら、塩こしょうを適量ふる。

玉ねぎを加えて炒め

しいたけも入れてさらに炒める。
火は弱めの中火のまま焦がさないように。

1度火を止める。
小麦粉大さじ2を全体にふり

バター5gも入れて弱火で粉気がなくなるまで全体を炒めていく

牛乳を3回に分けて入れる。グツグツ煮ながらその都度よく混ぜて。

6〜7分混ぜながら弱火で煮て、とろみがついたら塩小さじ1/2を入れ

こしょう、コンソメを入れて混ぜ合わせ火を止める。

グラタン皿にニンニクのすりおろしを適量塗る。

出来上がったホワイトソースをグラタン皿に入れ

ブロッコリーを入れて

チーズをのせてオーブントースターで10分〜焼き色がつくまで焼く。
パン粉をチーズの上にパラパラのせて焼くとアクセントに！

完成！
あればドライパセリをかけて♡