作り方
- 1
手羽中をビニール袋に入れ塩コショウ酒おろし生姜を加えもみもみする
(10分くらいそのまま置いておく) - 2
フライパンにコチュジャン ケチャップ さとう みりん 酢 酒 しょうゆ にんにくを入れて置く
- 3
1の手羽中に片栗粉と小麦粉を合わせた粉をまんべんなくまぶす
- 4
180度の油で手羽中に火が通るまで約5分揚げる(見た目はキレイな唐揚げ色に)
- 5
手羽中を揚げてる間に2のフライパンを弱火でふつふつなるまで熱する(焦がさないように気をつける)
- 6
手羽中が揚がったら油をしっかり切りそのままフライパンに入れタレからませる
- 7
お皿にのせ白ゴマをまぶしたら完成
コツ・ポイント
手羽中をカリッと揚げアツアツをタレに絡めてすぐ召し上がれー(´∀｀*)
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