白菜と豚バラ・春雨のとろとろ煮♪白菜消費
うみひつじの台所 @cook_40317702
フライパンひとつで簡単に作れてご飯に合う♪ボリュームたっぷりのおかずです。白菜が美味しい季節に是非!
このレシピの生い立ち
とろとろ白菜でご飯を沢山食べたくて。
白菜と豚バラ・春雨のとろとろ煮♪白菜消費
フライパンひとつで簡単に作れてご飯に合う♪ボリュームたっぷりのおかずです。白菜が美味しい季節に是非!
このレシピの生い立ち
とろとろ白菜でご飯を沢山食べたくて。
作り方
- 1
白菜の白い部分は2センチくらいのそぎ切り。葉っぱはざくざくと大きく切る。白菜半分使っちゃいます。
- 2
豚バラは3～4センチくらいに切っておく。長ネギは斜め切り。★の調味料は合わせておく。
- 3
フライパン26センチかお鍋に豚バラを一枚ずつ広げて中火で焼く。油は不要。
- 4
片面が色づいたら隅にひとまとめにする。スペースに長ネギ、白菜をつめていく。野菜がすべてつまったら豚バラを野菜の上に乗せる
- 5
塩小１ コショウ少々 ごま油大１酒大１を上から回しかけて蓋をする。蓋がしまらなくてもOK。中火の弱火で5分～10分
- 6
白菜から水分がでてくったりしたらフライパンの中をよく混ぜる。★と春雨を入れたらふたをして2～3分加熱(蓋を外してもOK)
- 7
全体がくったりしたら出来上がり。
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけてもOK - 8
モミ太くん様が少量に変えてつくれぽをあげてくださいました。ありがとうございました!
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- 9
亜矢佳様つくれぽをありがとうございました!春雨の分量を書かずに申し訳ありませんでしたっ
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- 10
ひなあいりグランマ様つくれぽをありがとうございました!
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- 11
Mizuho様つくれぽをありがとうございました
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- 12
うみぽー様つくれぽありがとうございました!
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- 13
コツ・ポイント
旬の柔らかい白菜を使ってください。調味料の中にお砂糖と記載しましたが、メイプルシロップを使いました。あれば是非使ってください。ハチミツでもOKです。
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