簡単おつまみ!里芋、ベーコンの青唐和え

びあマの飲むリエ店長 @cook_40317824
クラフトビールが進む!里芋のねっとり感とベーコンの相性抜群◎青唐辛子の辛さでペールエールやIPAが進みます!家飲みに是非
このレシピの生い立ち
クラフトビール850種類以上を取り扱っているビアバー「びあマ」の店長として、日々ビールにあう料理を考えております。
クラフトビールは奥が深く、まだまだ勉強中ですが、家で作って美味しかったおつまみをご紹介!是非皆さん味わってみてください◎
簡単おつまみ!里芋、ベーコンの青唐和え
クラフトビールが進む!里芋のねっとり感とベーコンの相性抜群◎青唐辛子の辛さでペールエールやIPAが進みます!家飲みに是非
このレシピの生い立ち
クラフトビール850種類以上を取り扱っているビアバー「びあマ」の店長として、日々ビールにあう料理を考えております。
クラフトビールは奥が深く、まだまだ勉強中ですが、家で作って美味しかったおつまみをご紹介!是非皆さん味わってみてください◎
作り方
- 1
里芋の皮を剥き、角切りにして電子レンジで串が通るくらいに熱を入れます。
- 2
フライパンにサラダ油を適量入れ、里芋の表面が狐色になるまで素揚げします。
- 3
里芋が狐色になってきたらスライスしたベーコンを入れ、ベーコンの縁がカリカリになるまで揚げます。
- 4
油を切った里芋とベーコンスライスに青唐辛子、塩、ブラックペッパーを和えて出来上がりです。
ビールと一緒にお楽しみ下さい!
コツ・ポイント
使用食材、調味料もシンプルで特別なものは必要なし!
誰でも簡単に美味しいおつまみが作れます。
クラフトビールの中でも特にペールエールやIPAとの相性抜群です!お箸もグラスも止まらない逸品となっております。
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