やみつき！きくらげ入りピリ辛肉味噌
純国産きくらげ緑工房 @cook_40129296
肉味噌は作り置きにぴったり。麺と絡めたり、ホカホカごはんと合わせても！
このレシピの生い立ち
肉味噌にきのこを入れるレシピを見て、きくらげでもいけるんじゃないかなと思って作りました。ピリ辛味がきくらげとよく合います。
やみつき！きくらげ入りピリ辛肉味噌
肉味噌は作り置きにぴったり。麺と絡めたり、ホカホカごはんと合わせても！
このレシピの生い立ち
肉味噌にきのこを入れるレシピを見て、きくらげでもいけるんじゃないかなと思って作りました。ピリ辛味がきくらげとよく合います。
作り方
- 1
白ねぎときくらげを粗みじん切りにします。
- 2
（★）をすべて混ぜて合わせ調味料をつくっておきます。
-
- 3
フライパンにごま油・にんにくチューブ・しょうがチューブを入れて香りが出たらねぎを入れます。
-
- 4
さっといためたら豚ひき肉ときくらげを入れてさらにいためます。
-
- 5
ひき肉に火が通ったら、2.を入れてとろみがつくまで炒め煮にします。
-
- 6
完成です。
今回はジャージャー麺風にしてみました。 -
コツ・ポイント
炒め煮するだけなのでかんたん！
白いごはんのおともに、ジャージャー麺の具に、レタスに巻いておつまみにもいいですし、冷ややっこの上に載せても。いろいろな使い方をお楽しみください。
純国産きくらげの緑工房です。今少しずつブームが来ている「きくらげ」。栄養豊富なきのこです！中華のイメージがあるきくらげですが、和食や洋食、いつもの家庭料理にも！きくらげを楽しむレシピは無限大。食感や味が楽しめる、いろいろなレシピをご紹介していきたいと思います(*^^*)▽▼公式サイトはこちら▼▽http://www.midorikoubou.jp/
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