ホットクックでチャプチェ

Ramunecook
Ramunecook @cook_40317952

ホットクックで作る簡単チャプチェです。
お弁当にもおすすめです!
このレシピの生い立ち
大好きなチャプチェをホットクックで作りたくて。

ホットクックでチャプチェ

ホットクックで作る簡単チャプチェです。
お弁当にもおすすめです!
このレシピの生い立ち
大好きなチャプチェをホットクックで作りたくて。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. 小松菜 2株(1/2束)
  5. しいたけ 3枚
  6. 緑豆春雨 60g
  7. ●しょうゆ 大さじ2
  8. ●砂糖 小さじ2
  9. ●オイスターソース 大さじ1
  10. コチュジャン 小さじ1/4〜
  11. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  12. ●ニンニク チューブ 2cm
  13. 塩胡椒 少々
  14. ごま 大さじ1/2
  15. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参は細切り、
    小松菜は5cm幅ざく切り
    しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    春雨は戻さなくてOK。
    ショートタイプがおすすめ。

  3. 3

    長くて内鍋に入らない場合は、ハサミでカットするか、軽くお湯で柔らかくして入れてください。

  4. 4

    →こういう丸まってる春雨の場合は、さっとお湯に浸して軽く戻したほうがいいです。ただし、かなり硬めでOK!

  5. 5

    内鍋にごま油を入れてから
    ひき肉を入れ、塩胡椒、●の調味料を入れる。

    ひき肉が固まってたら軽くほぐして下さい。

  6. 6

    その上に春雨を入れ、さらに野菜を入れる。

  7. 7

    手動でつくる→炒める→5分
    でスイッチオン。

  8. 8

    出来上がり後、春雨が戻っていない所があったりムラがあるときは、
    菜箸でほぐしながら全体を混ぜてから
    追加加熱2分。

  9. 9

    ⑧で水分が足りないと感じたら、大さじ1くらい水を入れてから再加熱すると良いです。

  10. 10

    完成したら、お好みでごまをかける。

コツ・ポイント

●子どもも食べられるような味付けです。辛いもの好きな方はコチュジャンを増やしてください。
●ひき肉はパラパラのものなら冷凍のまま投入して大丈夫です。
●野菜はアレンジ自在です。長ネギやキャベツ、ニラなども美味しいです。

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ホットクックのレシピを中心に、簡単で体に優しく、大人も子供も美味しい料理を心がけています。
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