春キャベツとちくわのポテトサラダ
ヘルシープー @cook_40229947
シャキシャキの春キャベツとパリパリのちくわの食感が美味しいポテトサラダです♡
このレシピの生い立ち
春キャベツとポテトサラダを一緒に食べたくて作りました！アクセントに余っていたちくわを入れてみました。
春キャベツとちくわのポテトサラダ
シャキシャキの春キャベツとパリパリのちくわの食感が美味しいポテトサラダです♡
このレシピの生い立ち
春キャベツとポテトサラダを一緒に食べたくて作りました！アクセントに余っていたちくわを入れてみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、水から茹でる。(北海こがねは加熱してもあまり変色せずキレイな色に茹で上がります)
-
- 2
①のじゃがいもが柔らかくなれば(竹串でスッと刺せるくらい)スプーンでつぶす。荒くつぶして少し塊がある位が美味しいです。
-
- 3
春キャベツを千切りに切って、軽く塩を振り、水気を絞っておく。
-
- 4
ちくわは、5ミリ位に切って、バターでこんがり焼く。
-
- 5
②③④とマヨネーズ大さじ6と塩コショウをお好みの量入れて混ぜる。黒コショウは粒をすり潰して入れるのがオススメです！
-
- 6
これで出来上がり！
-
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ポテトサラダで春を演出☆ ポテトサラダで春を演出☆
いつもはお皿にこんもりと盛り付けるポテトサラダも、こんな風に春キャベツに盛るだけでとってもおしゃれ♪見た目も【春】っぽくっていいでしょ(#^.^#)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20609256
